Pollo a mi manera

1 pollo troceado
2 zanahorias
1 cebolla
1 hoja de laurel
2 dientes ajo
1 pastilla de caldo de pollo
1 vaso de Agua
1 vaso de vino blanco
Harina
Sal
Pimienta
1 vaso de aceite
Preparación:
En una cacerola ponemos el vaso de aceite mientras salpimentamos el pollo y lo enharinamos
Vamos echando el pollo en la cacerola cuando este doradito lo sacamos y reservamos mientras se fríe el pollo cortamos la cebolla y la zanahoria a trozos pequeños en el mismo aceite que hemos frito el pollo echamos incorporamos también los ajos en rodajitas, el laurel y la pastilla de caldo de pollo cuando veamos la cebolla transparente incorporamos un poco de harina movemos y echamos el vaso de agua y el de vino cuando llegue a ebullición vamos echando el pollo lo dejamos cocer durante 45 minutos a fuego medio.

Yo acompaño este pollo con arroz blanco. Si lo hacéis de un día para otro estará más rico